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海林城市特产以食用菌和白酒为主要特色,其中食用菌品种繁多,猴头菇尤为突出。海林市食用菌生产历史悠久,形成了稳定的种植大户和产业基础。
海林市境内可食用的天然野生山野菜品种达50余种,是东北山野菜绿色食品基地。品种以蕨菜、刺嫩芽、猴腿菜、黄瓜香、山芹菜等为主。重点***集区分布在二道镇、三道镇、柴河镇、长汀镇、横道镇及三大森工局区域内。海林市是黑龙江省重点松籽产区,境内建有万亩人工红松果林基地。
猴头菌的营养成分很高,干品中每百克含蛋白质 23 克,是香菇的二倍。它含有氨基酸多达 17 种,其中人体所需的占 8 种。每百克猴头含脂肪2 克,是名副其实的高蛋白、低脂肪食品,另外还富含各种维生素和无机盐。猴头菇有增进食欲,增强胃粘膜屏障机能,提高淋巴细胞转化率,提升白细胞等作用。
元蘑含有人体必需的多种氨酸和维生素,能增强机体抵抗能力、益智开心、益气不饥,延年轻身等作用。元蘑入药,具有舒筋活络、强筋壮骨的功能,主治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒等症。海林元蘑的产品特点有哪些?子实体丛生或叠生,肉质。菌盖宽5一21cm,扁半球形,后平展成扇形、肾形或半圆形。
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